1. Taruh Kale dalam mangkuk besar lalu masak di atas minyak ddan taburi dengan sedikit garam dan merica. Remas dengan tangan selama 30 detik, Lelehkan mentega dalam panci besar dengan api sedang. 2. Tambahkan bawang putih dan aduk selama 1 menit hingga mulai berubah warna menjadi keemasan dan sangat harum. 3. Tambahkan nasi, aduk selama 10 detik. 4. Tambahkan kaldu, aduk, lalu tutup. 5. Kecilkan api menjadi sedang/sedang rendah agar cairan mendidih perlahan. Segera taruh semua kangkung di atas nasi, tutup kembali lalu angkat. Terakhir, aduk dengan tambahan mentega dan tambahkan garam dan merica sesuai selera.
